El mercado de la palta crece con más exportadores. México y Perú lideran, mientras África, Centroamérica y Sudamérica ganan terreno.
Más países exportan paltas que nunca antes.
Según Gonzalo Salinas, en 2023 ya eran 23 los países exportadores de palta, y podrían llegar a 30 antes de 2030, con más de 3 millones de toneladas en exportaciones.
México y Perú: los líderes indiscutidos.
México se mantiene como el líder global sin amenazas claras. Perú sigue creciendo, aunque con un techo productivo, mientras nuevos proyectos se enfocan más en recambio que en expansión.
Colombia, Chile, Brasil y Ecuador surgen en Sudamérica.
Colombia se consolida como el segundo exportador en Sudamérica, destronando a Chile. Brasil y Ecuador también comienzan a figurar en el mapa internacional.
África y Centroamérica entran en escena.
Kenia, Sudáfrica y Marruecos lideran en África, mientras Guatemala, Honduras y otros países centroamericanos crecen en importancia.
Un mercado dinámico con más oportunidades.
A medida que nuevos actores se suman, la disponibilidad de palta seguirá aumentando, aunque México y Perú continúan dominando el mercado internacional.
